Thực đơn món Âu mang đến sự sang trọng và phong phú trong các bữa tiệc, từ các món khai vị nhẹ nhàng đến những món chính đặc sắc, kết hợp cùng tráng miệng hấp dẫn. Dưới đây là một gợi ý thực đơn món Âu hoàn chỉnh để bạn tham khảo cho các dịp tiệc hoặc bữa ăn đặc biệt.
1. Món Khai Vị (Appetizers):
- Súp bí đỏ (Pumpkin Soup): Món súp thơm ngon, béo ngậy với hương vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, thường được kết hợp với một chút kem tươi.
- Tartar cá hồi (Salmon Tartare): Cá hồi tươi sống được cắt nhỏ, trộn với dầu ô liu, chanh và gia vị, tạo nên một món khai vị tươi mát.
- Gỏi cuốn tôm (Shrimp Spring Rolls): Món gỏi cuốn với tôm tươi, rau sống và nước sốt chua ngọt, ăn kèm với sốt đậu phộng.
- Bánh mì nướng tỏi (Garlic Bread): Bánh mì nướng thơm phức với bơ và tỏi, giòn rụm, làm món khai vị hoàn hảo cho các bữa tiệc.
Thực đơn món âu
2. Món Chính (Main Courses):
- Sườn cừu nướng (Grilled Lamb Chops): Sườn cừu được ướp gia vị và nướng đến độ chín vừa phải, mềm và thơm, ăn kèm với sốt mận hoặc thảo mộc.
- Cá hồi nướng (Grilled Salmon): Cá hồi được nướng với gia vị nhẹ nhàng, ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc salad xanh.
- Bò bít tết (Beef Steak): Một món bít tết bò với độ chín vừa phải, có thể ăn kèm với khoai tây chiên hoặc rau củ nướng.
- Gà xào nấm sốt kem (Chicken with Mushroom Cream Sauce): Gà thả vào sốt kem mềm mịn, kết hợp cùng nấm tươi, một món ăn đậm đà hương vị.
- Mì Ý carbonara (Spaghetti Carbonara): Mì Ý sợi dài trộn với sốt kem, thịt xông khói, trứng và phô mai parmesan tạo nên một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.
- Risotto hải sản (Seafood Risotto): Cơm risotto mềm mịn, kết hợp với hải sản tươi ngon như tôm, mực, và ngao, tạo nên một món ăn tinh tế, đậm đà.
3. Món Phụ (Side Dishes):
- Khoai tây nghiền (Mashed Potatoes): Khoai tây mềm mịn, có thể ăn kèm với bít tết hoặc sườn nướng.
- Rau củ nướng (Grilled Vegetables): Các loại rau như cà rốt, bí ngồi, ớt chuông được nướng với dầu ô liu, tạo nên một món phụ thanh mát.
- Salad Caesar: Salad tươi ngon với xà lách, croutons giòn, sốt Caesar đặc trưng và phô mai parmesan.
- Pommes frites (Khoai tây chiên kiểu Pháp): Khoai tây chiên giòn, là món phụ phổ biến trong các bữa ăn Âu.
Tiệc buffet món Âu
4. Món Tráng Miệng (Desserts):
- Tiramisu: Món bánh ngọt Ý nổi tiếng với lớp kem mềm mịn, cà phê, bánh ladyfinger và cacao.
- Panna Cotta: Một món tráng miệng với kem sữa tươi mịn màng, thường được ăn kèm với sốt trái cây tươi.
- Bánh mousse chocolate (Chocolate Mousse): Mousse socola béo ngậy, là món tráng miệng lý tưởng cho những người yêu thích socola.
- Creme Brûlée: Món kem trứng mềm mịn, có lớp đường cháy giòn ở phía trên, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm và giòn.
5. Đồ Uống (Drinks):
- Rượu vang đỏ (Red Wine): Thường được phục vụ với các món thịt đỏ như bít tết hoặc sườn nướng.
- Rượu vang trắng (White Wine): Phù hợp với các món hải sản, gà hoặc món ăn nhẹ như salad.
- Cocktail nhẹ (Light Cocktail): Một ly cocktail nhẹ nhàng với rượu gin hoặc rum kết hợp với nước trái cây tươi.
- Nước ép trái cây (Fruit Juices): Nước ép cam, táo hoặc dứa luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai không uống rượu.
Món ăn được đầu bếp Saigon Cook thực hiện
Thực Đơn Mẫu Món Âu (Full Course Menu):
- Khai Vị: Súp bí đỏ
- Món Chính: Sườn cừu nướng ăn kèm với khoai tây nghiền và rau củ nướng
- Món Phụ: Salad Caesar và Pommes frites
- Tráng Miệng: Tiramisu
- Đồ Uống: Rượu vang đỏ
Kết luận:
Thực đơn món Âu mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và tinh tế. Các món ăn đa dạng từ khai vị nhẹ nhàng, món chính đậm đà đến tráng miệng ngọt ngào sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc hoặc sự kiện đặc biệt.
Cá hồi trộn củ quả
Menu món Âu được đầu bếp công ty chúng tôi thực hiện qua nhiều năm nay với những món ăn ngon chất lượng. Cho nên quý vị cũng như các bạn hãy yên tâm khi tin tưởng công ty nấu tiệc tại nhà trọn gói.
Chả giò phô mai
Bên cạnh những món ăn hằng ngày quá nỗi quen thuộc với chúng ta hiện nay cho nên lâu lâu chúng ta có thể đổi khẩu vị để tận hưởng những vị ngon của cuộc sống. Với tay nghề đầu bếp đạt chuẩn 3 sao nên chúng tôi sẻ cân nhắc những món ăn ngon phù hợp nhất cho quý vị và các bạn.
Sau đây là một số món Âu thông dụng nhất hiện nay.
I. Các món súp:
1. Súp bí đỏ
2. Súp cua trứng cút
3. Súp bắp cua hải sản trứng cút
II. Các món ăn nhẹ:
1. Salad cá ngừ dầu Giấm
2. Salad cá ngừ + Trứng
3. Rau củ quả trộn mayonnaise
4. Bánh mì nướng bơ tỏi
5. Khoai tây chiên
III. Các món nướng:
1. Bò xiên nướng
2. Gà xiên nướng
3. Heo xiên nướng
4. Đùi cừu nướng bơ tỏi
5. Sườn heo nướng
6. Tôm nướng mọi
7. Bạch tuộc nướng sate
8. Cá hồi áp chảo tiêu đen
9. Tôm rang trứng muối
10. Bò nướng kiểu Mỹ
11. Gan ngỗng áp chảo
12. Sườn cừu nướng
13. Tôm Hùm sốt phômai
14. Cua lột chiên bơ tỏi
15.Heo xông khói cuộn nấm
16. Xúc xích nướng
17. Nêm nướng
IV. Các món Nước:
1. Bò nấu rượu vang + Bánh mì
2. Gà nấu pate + Bánh mì
3. Vịt Tiềm ngủ quả
4.Bò sốt tiêu đen
5. Mì ý trộn thịt bằm
6. Nghêu hấp bơ
7. Cá hồi sốt chanh dây
8. Bào ngư nấu cari + Bánh mì
Bên cạnh đó quý vị và các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn khác nhau ngoài thực đơn
Liên hệ đặt món: 0909 334 586
