Quy Trình Đặt Tiệc Tại Nhà Trọn Gói

Tel: (028) 222 35 586 Hotline 1: 0909 334 586 Hotline 2: 0964 286 745

(028) 222 35 586 | 0909 334 586

Tin tức

26/06/2026

Quy Trình Đặt Tiệc Tại Nhà Trọn Gói của dịch vụ nấu ăn Sài Gòn của chúng tôi sau đây là một trong những yêu cầu và kế hoạch sẻ tiến hành thực tế, cho nên quý khách cũng như các bạn có nhu cầu tham khảo từ dịch vụ nấu ăn tại nhà của đơn vị chúng tôi để có thêm kinh nghiệm cũng như các bước tiến hành cần phải thực hiện.

Quy trình hỗ trợ đặt tiệc tại nhà (Catering/Home Party Booking Process):

Dưới đây là quy trình chuẩn, chuyên nghiệp và chi tiết thường được áp dụng cho dịch vụ đặt tiệc tại nhà (tiệc sinh nhật, tiệc gia đình, tiệc công ty nhỏ, tiệc cưới hỏi, team building tại nhà…).

Giai đoạn 1: Tiếp nhận và Tư vấn ban đầu:

1 Tiếp nhận yêu cầu:

- Qua điện thoại, Zalo, Facebook, website form, email.

- Ghi nhận thông tin cơ bản: Họ tên khách hàng, số điện thoại, địa chỉ tổ chức tiệc.

2 Tư vấn nhanh & Thu thập thông tin chi tiết:

- Xác nhận thời gian dự kiến (ngày, giờ bắt đầu/kết thúc).

- Số lượng khách mời (người lớn & trẻ em).

- Loại tiệc: Sinh nhật, tất niên, cưới hỏi, buffet, tiệc ngồi bàn, tiệc nướng BBQ, tiệc chay…

- Địa điểm: Nhà riêng, chung cư, biệt thự (có sân vườn không, thang máy, chỗ đỗ xe…).

- Ngân sách dự kiến (nếu khách cung cấp).

- Yêu cầu đặc biệt: Trang trí, MC, ca sĩ, bánh kem, menu theo khẩu vị (kiêng kị, ăn chay, hải sản…).

3 Lên lịch hẹn tư vấn chi tiết (nếu cần gặp trực tiếp hoặc online).

Giai đoạn 2: Báo giá & Đề xuất

4. Khảo sát thực tế (nên thực hiện nếu có thể):

- Kiểm tra không gian, bếp núc, nguồn điện, nước, chỗ để đồ ăn.

- Chụp ảnh không gian để tư vấn trang trí phù hợp.

5. Xây dựng đề xuất

- Gửi menu mẫu + bảng giá theo số lượng khách.

- Gói dịch vụ: Chỉ đồ ăn, đồ ăn + đồ uống, full service (bàn ghế, nhân viên phục vụ, trang trí, thiết bị…).

- Ước tính chi phí chi tiết (thực phẩm, nhân sự, vận chuyển, setup, VAT…).

- Các gói khuyến mãi hoặc ưu đãi (nếu có).

6. Điều chỉnh theo phản hồi của khách:

- Thay đổi món ăn, giảm/giảm số lượng, thay đổi phong cách trang trí.

Giai đoạn 3: Xác nhận & Ký hợp đồng

7. Xác nhận booking:

- Khách đồng ý → Yêu cầu đặt cọc (thường 30–50% giá trị hợp đồng).

- Gửi Hợp đồng dịch vụ (hoặc xác nhận booking qua Zalo/email) bao gồm:

▪ Chi tiết menu, thời gian, địa điểm.

▪ Điều khoản thanh toán, chính sách huỷ/hoãn.

▪ Trách nhiệm các bên.

8. Thanh toán cọc & Xác nhận lịch chính thức.

Giai đoạn 4: Chuẩn bị & Thực hiện

9. Lập kế hoạch chi tiết nội bộ

- Phân công nhân sự (đầu bếp, phụ bếp, phục vụ, setup).

- Đặt nguyên liệu tươi (theo danh sách).

- Chuẩn bị thiết bị, đồ dùng, trang trí.

10. Setup & Phục vụ ngày tiệc

- Đến sớm 2–4 tiếng (tùy quy mô) để setup.

- Kiểm tra lần cuối với khách.

- Phục vụ đúng giờ, chuyên nghiệp, vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Hỗ trợ phát biểu, cắt bánh, chụp ảnh nếu có gói full service.

Giai đoạn 5: Kết thúc & Chăm sóc sau tiệc:

11. Dọn dẹp & Bàn giao:

- Dọn sạch sẽ khu vực tổ chức (theo thỏa thuận).

- Thu hồi đồ dùng của công ty.

12. Thanh toán phần còn lại & Hóa đơn.

13. Follow-up:

- Gửi ảnh/video tiệc (nếu có).

- Khảo sát mức độ hài lòng.

- Gửi voucher giảm giá cho lần sau hoặc giới thiệu bạn bè.

Lưu ý quan trọng khi thực hiện quy trình:

- Thời gian phản hồi: Trong vòng 30–60 phút với khách hàng tiềm năng (đặc biệt giờ hành chính).

- Tính linh hoạt: Luôn sẵn sàng điều chỉnh theo yêu cầu khách hàng.

- An toàn thực phẩm & Vệ sinh: Đây là yếu tố quan trọng nhất khi phục vụ tại nhà.

- Hợp đồng rõ ràng: Giảm thiểu tranh chấp về huỷ tiệc, thay đổi số lượng khách, thời tiết (nếu ngoài trời).

- Công cụ hỗ trợ: Sử dụng CRM hoặc Google Sheet/Excel để theo dõi lịch booking, tránh trùng lịch.

Bạn đang cần quy trình này cho công ty/cửa hàng của mình hay chỉ muốn tham khảo để đặt tiệc? Nếu cần, tôi có thể chỉnh sửa chi tiết hơn (ví dụ: thêm mẫu bảng báo giá, hợp đồng mẫu, kịch bản tư vấn…).