Tin tức
Nấm đông cô xào bông thiên lý đãi tiệc
25/06/2021
Nấm đông cô xào bông thiên lý đãi tiệc rất đơn giản cũng như dễ làm tại nhà mà các bạn cũng như quý vị thực hiện ngay tại nhà cũng như cùng bạn bè thưởng thức nhé, với bí quyết sau đây sẻ giúp quý vị và các bạn tự tin hơn trong lĩnh vực ẩm thực này nhé.
Mùi nấm đông cô rất hợp với bông thiên lý, lại thêm vị giòn giòn thơm thơm của tàu hủ ki... Ngon!
Nguyên Liệu
300 gr Bông Thiên Lý
5 Nấm đông cô
1 lá tàu hủ ky khô
Gia vị: baro, hạt nem nấm, đường, tiêu, nước tương
Các bước
Bông thiên lý: lặt, rửa sạch
Bông thiên lý xào nấm đông cô + tàu hủ ky khô bước làm 1 hình
Sơ chế Nấm đông cô: ngâm nước ấm 30', cắt dọc chia 3 hoặc 4. Rửa sạch, vắt ráo.
Tàu hủ ky khô: cắt miếng nhỏ bằng bàn tay cho dễ chiên. Dùng chảo nhò, đổ 1 lớp mỏng dầu phủ mặt. Dầu nóng thả từng lá tàu hủ ky vào chiên nhanh, và trở nhanh. Vừa ngã màu là vớt ra liền. Chiên nhanh kẻo cháy.
Đỗ dầu trong chảo ra, gạn bỏ vụn tàu hủ ki, lấy giấy bếp lau qua chảo sử dụng lại cả chảo và dầu
Cho 2 muỗng canh dầu ăn nóng vào chảo, xào nấm đông cô đến khi bắt đầu ngả vàng và nấm bốc mùi thơm. Cho 1 muỗng nước tương vào đảo nhanh cho nấm thấm nước tương và tắt bếp. (Xào nấm kỷ sẽ khử mùi đất của nấm đông cô, nấu xong mùi nấm rất thơm.)
Vớt nấm đông cô ra, cho thêm 1 muỗng dầu ăn nóng, cho Bông Thiên Lý vào xào lửa mạnh, thêm gia vị bột nem, đường, tiêu vào vừa ăn. Cho nấm đong cô vào trộn đều, nem ném lại, tắt bếp
Trộn 1/2 tàu hủ ky chiên vào chảo. Ra dĩa và thêm tàu hủ ki để trên mặt, trộn lên trước khi ăn
Các tin khác
- Dịch vụ nấu ăn tiệc cưới (nấu cỗ tại nhà / catering cưới) (15/09/2026)
- Cách chọn thực đơn tiệc cưới – hướng dẫn chi tiết và thực tế. (15/09/2026)
- Gợi ý thực đơn tiệc cưới miền Bắc đạt chuẩn. (08/09/2026)
- Cách luộc gà ngon nhất theo khẩu vị Bắc (08/09/2026)
- Cách làm món gà hấp lá chanh cải thìa ngon đặt tiệc tại nhà. (02/09/2026)
- Gợi Ý chọn thực đơn tiệc cưới tổ chức tại tư gia. (01/09/2026)
- Top Những món ăn tiệc theo vùng miền. (01/09/2026)
- Thực đơn tiệc cưới Miền Bắc trọn gói tại Tp.HCM. (21/08/2026)
- Thực đơn đặt tiệc Miền Nam chuẩn vị và phổ biến nhất. (19/08/2026)
- Xu hướng tiệc cưới hiện đại 2027 - 2028 Chuyên nghiệp. (18/08/2026)