Tin tức

Canh bún chay tại nhà thơm ngon mùa dịch với những món ăn này giúp chúng ta có sức khoẻ, đề kháng để chống lại dịch bệnh covid 19 như hiện nay. Có sức khoẻ chúng ta mới có tất cả nên chúng ta hãy ăn uống điều độ cũng như tự tay mình chế biến những món ăn ngon tại nhà hợp vệ sinh cũng như chất lượng nhất.

Nguyên Liệu

 

400 g nấm rơm

1 củ cải trắng

1 ít rau muống

800 g bún tươi

2 củ cà-rốt

7 củ hành tím

2 thanh bì căn (có thể thay bằng chả chay)

1/2 cải thảo

Canh bún chay tại nhà thơm ngon mùa dịch

Các bước

 

– Đổ 6 tô nước vào nồi lớn, bắc nồi lên bếp và đun sôi.

– Củ cải trắng, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc nhỏ vừa ăn.

– Hành tím bóc vỏ, một phần để nguyên, còn lại thái lát mỏng, phi vàng thơm.

– Thả củ cải trắng, cà rốt và hành tím vào nồi nước đã nấu sôi để hầm lấy nước dùng.

– Nấm rơm nhặt bỏ chân, rửa sạch.

Thấy nồi nước dùng sôi lên thì cho nấm rơm vào.

– Nêm gia vị vào nồi nước dùng cho vừa miệng.

– Cho cải thảo vào trụng qua.

– Lấy ít bún cho vào bát, cho cải thảo lên, thêm mì căn hoặc chả chay, tiếp đến cho ngò rí thái nhỏ rồi múc nước dùng có kèm củ cải trắng, cà rốt và nấm.

– Rắc hành phi lên trên cùng là xong.

Bún chay chế biến đơn giản lại cực kì thanh mát, dễ dùng, tuy không có vị ngọt của thịt và xương hầm nhưng vị ngọt của rau củ vẫn rất tuyệt, thêm vào đó còn không gây cảm giác ngán và vẫn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Tag:

     

Các tin khác

• Đậu hủ nhồi thịt sốt cà chua cay ngon nhất hiện nay (25/06/2021)
• Bông cải xào nước dừa tơi dầu hào (25/06/2021)
• Nấm đông cô xào bông thiên lý đãi tiệc (25/06/2021)
• Cách làm món chay nấm rơm kho tiêu ớt (23/06/2021)
• Dịch vụ nấu tiệc tại nhà và cách nấu món chè hạt sen (23/06/2021)
• Kinh nghiệm mở quán cơm bình dân dịch vụ nấu ăn (31/05/2021)
• Kinh nghiệm lập kế hoạch kinh doanh quán ăn dịch vụ nấu tiệc (31/05/2021)
• Kinh nghiệm kinh doanh mô hình quán ăn vặt đặt tiệc tại nhà (31/05/2021)
• Thực đơn đặt tiệc tại nhà cho người bệnh GOUT (28/05/2021)
• Dịch vụ nấu ăn tại nhà cho người bị đau dạ dày (28/05/2021)